Nuestra Filosofía

Nuestra Cocina
Da los buenos días a tu mañana con los desayunos elaborados por nuestro chef; desde ricas tartas caseras hasta zumos recién exprimidos.
Disfruta de nuestra cocina fresca, natural, con productos de temporada, combinando tradición, cocina de vanguardia y sabores del mundo.
Podrás degustar nuestra carta durante todo el día en platos y medios platos.

El Equipo
Bajo la supervisión del Chef Luis Pulido y de Natxo Valle, un equipo joven y dinámico hará que tu visita a AMBIGÚ ESTACIÓN sea especial en todos los sentidos.
¡Vive una gran experiencia gastronómica con nosotros!

Ubicación
Ambigú Estación es un pequeño café restaurante bonito y acogedor, situado en la parte vieja Donostiarra, junto al emblemático mercado de la Bretxa en la calle Aldamar número 12.
· Nuestra Carta ·
Desayunos
NUESTROS DESAYUNOS y POSTRES
- TOSTAS y CAFES
- Jamòn y tomate + café -- 3,80
- Tomate y aceite + café -- 3,40
- Aceite + café -- 2,90
- Mantequilla y mermelada + café -- 3,40
- Bollería o tortilla de patata + café -- 3,00
- Suplemento zumo de naranja -- 1,40
- HASTA LAS 12:00
- Tosta de tomate con jamón -- 5,70
- Tosta con tomate y aceite -- 3,00
- Tosta con mantequilla y mermelada -- 3,90
- Tosta con aceite -- 3,00
- Zumos de frutas naturales -- 3'50
- Tortilla de patata -- 1,90
- Huevos fritos -- 6,00
- Huevos fritos con bacon o jamon-- 7'50
- Huevos revueltos -- 6'00
- Huevos revueltos con jamón o bacon -- 7,50
- Huvos Benedictinos-- 8'50€
La Carta
NUESTROS PLATOS
- Burrata, salsa de tomate con platano, acelgas rojas baby -— 14,00
- Arroz cremoso de espinacas, tortita de camarones -- 10,80
- Pimientos confitados, antxoas del cantábrico, guindillas -- 9,00
- Que te den morcilla, puré de patatas, apio, manzana, crema de pimiento -- 10,50
- Huevos escalfados con patatas y txiStorra-- 8,50
- Carpaccio de solomillo con hierbas, rúcula, parmesano -- 9,80
- Roast beef con guasacaca -- 10,50
- Txuleta de cerdo a baja temperatura, col morada y cebolletas -- 13,50
- Bacalao al pil pil, lima, patatas panaderas -- 15,00
- Pulpo asado sobre pure de aguacate, patatas rotas -- 17,50
- Hamburguesa (150g de carne de vaca ) rúcula, calabacín, cebolla frita, bacon crujiente, crema de queso y chips de yuca -- 10,80
- Arepa de pollo, bacon, mayonesa y aguacate -- 7,00
- Arepa de carne mechada, queso edam -- 8,00
- Arepa vegetal -- 6,50
- Patatas Bravas -- 5,50
- Croqueta de Jamón -- 2€ unidad
La Carta
...DE BEBER copa / botella
- GENEROSOS
- Hidalgo, fino Seco. Palomino; D.O. Jerez -- 2,50 / 14,00
- Palo Cortado. Plomino; D.O. Jerez -- 4,50 / 30,00
- ESPUMOSOS
- Chenine Brut. Xarel-lo, Macabeo y Parellada; D.O. Cava -- 2,90 / 18,00
- Moscato Secret Moment. Moscato Dolce; Piacenza -- 2,90 / 16,00
- Blancos
- Abadia de San Campio, 2016. Albariño; D:O: Rias Baixas -- 2,50 / 15,00
- Cyatho, 2016. Verdejo; D.O. Rueda -- 2,00 / 13,00
- Meler, 2016. Chardonnay; D.O. Somontano -- 2,00 / 13,00
- El Novio Perfecto, 2016. Mostacteel, Viura, Macabeo; D.O. Valencia -- 2,50 / 15,00
- Itsas Etxarri, 2016. Hondarribi Zuri; D.O. Getariako Txakolina -- 2,00 / 13,00
- Josef Schwab, 2016. Gewürztraminer, Baden 3,00 / 18,00
- Josef Schwab, 2015. Riesling (Kabinett Troken), Baden 2,80 / 16,80
- ROSADOS
- lágrimas de Luna, 2016. Garnacha; D.O. Navarra 1,90 / 13,20
- TINTOS
- Solar de Ibalonja, 2016. Tempranillo; D.O. Rioja 1,60 / 10,50
- Vitarán, Crianza, 2014. D.O. Rioja 2,40 / 16,50
- Menguante, 2016. Garnacha; D.O. Cariñena 2,00 / 13,00
- Los Cantos, 2014. Tinta Fina, Merlot; D.O. Ribera 2,80 / 18,00
- La Traca, 2016. Bobal; D.O.C. Valencia 2,90 / 19,00
- Tirachinas, 2016. Mencia; D.O. Bierzo 2,90 / 19,00
- Dehesa Gago, 2016. Tinta de Toro; D.O. Toro 2,90 / 19,00
No olvides nuestro BRUNCH de lunes a sábado de
de 11:30 a 13:00
por 21,90€
"Platos elaborados con productos frescos y de la tierra.
Cocina cuidada para que os sintáis como en casa"
Os informamos que hemos cambiado nuestro horario en verano
Lunes a Jueves: 10:00 a 23:00
Viernes: 10:00 a 01:00
Sábado: 10:00 a 01:30
Domingo: Cerrado
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